什么是幼砂糖?幼砂糖是以白砂糖回溶加工精制而成,具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等优点,是目前市场上较为的食用糖。精幼砂糖又称幼砂糖、精制白砂糖,是白砂糖的一种。
精幼砂糖具有纯净(含糖量高,电导灰分(杂质)低),干燥(干燥失重小表示含水量少),色泽洁白(色值(指糖的颜色)低,混浊度低),更健康(含硫量低)等优点。
幼砂糖的制作工艺与白砂糖不同,由于幼砂糖只做工艺比白砂糖制作工艺高,所以其中所含杂质比白砂糖少。很多食品饮料公司都用幼砂糖就是因为其杂质少,纯度高。
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